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图书信息
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吴门饮馔志
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| ISBN： | 9787554620151 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 王稼句著 |
出版社： | 古吴轩出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 544页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(253.3) |
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640
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2025-10-24
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图书简介 | | 本书叙述江南原生态物产、四时不同的市井菜肴、应时应景的糕饼小食、花酒船点等等。莼鲈之思，卢橘杨梅次第新，东坡酥，这些与名人相关的故实，都征引《博物志》《梦粱录》《清嘉录》《东京梦华录》《岁时广记》《随园食单》《随园食单补证》等数十种典籍来佐证。从枇杷、杨梅、莼菜、茭白、太湖三白、湖蟹这样的“天堂物产”，写到从正月到腊月的“岁时饮馔”，从面馆、名馆、官厨写到茶水、茶食、酒令…… |
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