同类推荐
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
大学生厨艺课堂（宋家博）
-
¥58.00
-
-
大学生厨艺课堂（宋家博）
-
¥58.00
-
-
大学生厨艺课堂（宋家博）
-
¥58.00
-
-
精准化妆术:5分钟爆款妆容图鉴
-
¥49.80
-
-
精准化妆术:5分钟爆款妆容图鉴
-
¥49.80
-
-
精准化妆术:5分钟爆款妆容图鉴
-
¥49.80
-
-
基础减糖:打造饮食代谢力
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
日本主厨笔记： 拉面专业教程
|
| ISBN： | 9787111715061 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 日本旭屋出版编辑部编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 171页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.183.13 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
45
|
库区7/样本7
|
2025-12-28
|
|
|
|
|
|
图书简介 | | 本书精选了日本生意最火爆拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。还介绍了汤头保存技巧，以及拉面的盛装点缀等。 |
|