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图书信息
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北京当代名厨（第五部）
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| ISBN： | 9787518099627 |
定价： | ￥368.00 |
| 作者： | 张文彦主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2022年12月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 380页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | K828.9=76 |
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书分为顾问篇、名厨篇两部分，记述了凌凤春、王义均、郝惠芝、李洪金等为首都餐饮业发展做出杰出贡献的名厨的生平事迹。 |
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