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图书信息
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茶馆酒肆的经营与管理—— 基于南京茶肆的实证研究
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| ISBN： | 9787519467500 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 孙绪芹著 |
出版社： | 光明日报出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 176页 |
中图法： | F726.93 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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93
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库区3/库区6/样本3/样本6
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2026-02-10
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其它供货商库存合计
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337
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书以南京茶肆为实证研究，涵盖了一个茶馆从筹建、经营到品牌建设的全过程。书中既有茶叶的相关知识，也有中国餐饮菜系的相关常识；既有“众筹”商业模式的分析，又有茶馆业营销策略的介绍。 |
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