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图书信息
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中国传统民间制作工具大全 第四卷
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| ISBN： | 9787112279050 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 王学全编著 |
出版社： | 中国建筑工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年12月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 380页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TB4 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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45
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库区7/样本7
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2025-10-22
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图书简介 | | 本书以农耕为主线，以“食”为主题，侧重传统社会中的“温饱”方面。从粮食的种植延伸到加工制作，包括馒头、面条、烧饼等传统面食，“元宵、粽子、米粉(或米线)”等传统米食，进而拓展到“油、盐、酱、醋、茶”等调味品。并包含鲁中地区几种传统食品如“煎饼、柿饼、粉皮粉条”等。 |
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