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图书信息
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好吃的平底锅手撕面包
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| ISBN： | 9787109284388 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 日本橘香出版社编著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 125页 |
中图法： | TS213.21 |
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不需要烤箱、模具，发酵、烘焙过程均在平底锅里完成，从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿，形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比例与揉面步骤，涵盖48款花式创意配方，并对发酵方法进行详细介绍，让人一看就懂，一学就会。即便是第一次做面包的人，也绝对能够烤出美味可口的手撕面包。中高级制作者也可以尝试花样创意配方，享受口味变化多端，让人每天都吃不腻。 |
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