同类推荐
-
-
食物革命:食物真相与安全
-
¥65.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
乳品添加剂
-
¥59.80
-
-
食品高压脉冲电场技术（食品非热加工技术丛书）(“十四五…
-
¥108.00
-
-
农产品食品检验员:初级
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品绿色加工技术
|
| ISBN： | 9787030661357 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 陶瑞霄主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 173页 |
中图法： | TS205 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
6
|
库区4/样本4
|
2025-12-05
|
|
其它供货商库存合计
|
1000
|
|
2025-12-01
|
图书简介 | | 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。主要内容包括：绿色化学与食品绿色加工、微生物与食品加工、酶与食品加工等。 |
|