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图书信息
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创意盘饰
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| ISBN： | 9787122370709 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 罗家良主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 152页 |
中图法： | TS972.114 |
印次： | 2023.06重印 |
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12
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书作者为“中国烹饪名师”罗家良老师，罗老师多年从事烹饪教学工作，擅长食品雕刻和糖艺制做。 |
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