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图书信息
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酒店管理概论
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| ISBN： | 9787111714811 |
定价： | ￥63.80 |
| 作者： | 王丹鹤主编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 12,339页 |
中图法： | F719.2 |
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272
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2026-04-17
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图书简介 | | 本书主要包括酒店概论基础、酒店生产与经营两个部分的内容。酒店概论基础主要包括酒店业概述、酒店管理的基础理论与理论创新、国际与国内酒店集团、酒店员工忠诚度、职业素质、职业意识与职业生涯规划，酒店主要对客部门管理共五章内容。酒店生产与经营部分主要包括酒店顾客管理、酒店采购管理、酒店营销管理、酒店人力资源与财务管理、酒店信息与安全管理、酒店危机管理以及酒店未来发展趋势共七章内容。 |
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