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图书信息
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美味酱料好滋味
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| ISBN： | 9787574205680 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 唐译主编 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 13,238页 |
中图法： | TS264.2 |
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀。 |
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