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图书信息
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换个角度看世界:化学与生活
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| ISBN： | 9787807046899 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 李华金编 |
出版社： | 成都地图出版社 |
| 出版时间： | 2013年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | O6-05 |
印次： | 2021.10重印 |
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北京人天书店有限公司
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2026-02-20
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书主要内容包括：食品与化学、穿戴与化学、我们居住的化学物质世界、化学伴我们出行、其他有趣的化学现象。具体内容包括：生柿子为什么有涩味；为什么大米饭加上酒药后就成了甜酒；为什么臭豆腐“闻着臭，吃着香；酵母与发酵粉的较量；鸭蛋如何变成美味的松花蛋；冷冻食品也会变质等。 |
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