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图书信息
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苏州美食手册
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| ISBN： | 9787567240841 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 叶正亭著 |
出版社： | 苏州大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | TS971.2(253.3) |
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16
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2025-12-03
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图书简介 | | 苏州美食与时俱进，各酒店、菜馆、点心铺又不断地创新或复古许多苏州美食，这些又可以称为“新苏州美食”。基于此，作者用两年时间深入大街小巷、田野乡镇，找寻并品尝这些苏州美食，同时写了四十余篇介绍这些美食的文章，内容包含三虾面、母油鸭面、全蟹宴、春季“五头”、鸡汤碗、慈姑片、六月黄、鱼羊宴等，配以精美图片。这既是对苏州美食文化的介绍，又可以作为新时代的苏州美食导览。全书由苏州著名地方文化学者叶正亭执笔，苏州著名摄影师团队配图。 |
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