同类推荐
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
保健酒工艺学
-
¥39.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
水产品质量安全与控制新技术
-
¥48.00
-
-
烘焙新手入门
-
¥65.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品贮藏保鲜技术
|
| ISBN： | 9787518441068 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 韩艳丽主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 258页 |
中图法： | TS205 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1017
|
|
2026-05-28
|
图书简介 | | 本书共七个项目，内容包括：食品在贮运中发生的变化、食品贮藏保鲜常用技术、鲜活和生鲜食品贮藏保鲜技术、加工食品贮藏保鲜技术、食品流通中的保鲜、食品保鲜新技术、实训项目。具体内容包括：食品在贮运中的生理生化变化、食品在贮运中的颜色变化、食品在贮运中的败坏等。 |
|