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图书信息
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中国茶全书·科技卷
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| ISBN： | 9787521912968 |
定价： | ￥288.00 |
| 作者： | 朱旗主编 |
出版社： | 中国林业出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 13,477页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.21;S571.1 |
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618
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书较系统地论述了茶叶历史、生产现状、茶树生物学基础、茶园建设、茶园土壤管理、茶园树体管理、茶叶无公害生产与有机茶园、茶叶采收与管理、茶叶命名与分类、六大茶类初加工、茶叶精制、紧压茶加工、花茶加工、茶的综合利用、茶叶感观审评和茶文化等基本理论、知识和技术，反映了近十余年来茶叶科技中的新成果和茶叶生产中的新经验。 |
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