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图书信息
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咖啡师入门教程
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| ISBN： | 9787517850120 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 胡桦鑫，陈疆雷主编 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 173页 |
中图法： | TS273.4 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4
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2026-01-18
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其它供货商库存合计
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120
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书主要分成六个项目，分别为：话说咖啡咖啡世界、一杯完美的意式浓缩、一杯拿铁的拉花艺术、冲煮与金杯、浅识咖啡豆烘焙、饮品与菜单等。在各个任务内容的组织上，摒弃了以往教材注重知识点堆砌的传统，在课程内容中融入了实际场景、典型案例和情境示范，增加了教材的实用性和学生的活动参与性，通过这些学习，让读者提高咖啡综合操作技能，适应现场各领域的实际操作。 |
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