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图书信息
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烹饪英语
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| ISBN： | 9787121442858 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 张艳红主编 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 156页 |
中图法： | TS972.1 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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16
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2026-11-08
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其它供货商库存合计
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644
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2026-11-06
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图书简介 | | 本书分为9个单元，包括蔬菜加工间、肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜(分为两个单元)、早餐和快餐等，涵盖了西餐在厨房中所涉及的知识，主要以对话、练习、听力、场景演练等形式呈现西餐专业相关的内容。 |
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