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图书信息
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食品科学技术学科发展报告:2008~2009
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| ISBN: | 9787504649485 |
定价: | ¥46.00 |
| 作者: | 中国科学技术协会主编 |
出版社: | 中国科学技术出版社 |
| 出版时间: | 2009年04月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 233页 |
中图法: | TS2-12 |
印次: | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本报告除综合报告外,还包括食物营养、食品安全、食品储运与物流、粮油贮藏与加工、果蔬贮藏与加工、乳制品加工、食品生物技术等10个专题报告。 |
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