同类推荐
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品智能包装材料、技术及应用
-
¥69.00
-
-
高产γ—氨基丁酸植物乳杆菌发酵技术及其在乳制品中的应用…
-
¥78.00
-
-
食品安全信息化管理
-
¥49.80
-
-
食品安全信息化管理
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
肉制品加工工:技师 高级技师
|
| ISBN： | 9787504590039 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 郭红蕾主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2011年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 293页 |
中图法： | TS251.5 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
34
|
|
2026-03-04
|
图书简介 | | 本书介绍了肉制品加工技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及操作前的准备、原料修整、原料腌制、肉制品加工、产品试制、技术创新、生产管理、培训指导等内容。 |
|