同类推荐
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
食品包装材料与应用
-
¥98.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品生物化学实验
-
¥49.80
-
-
烘焙新手入门
-
¥65.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
跟着视频轻松做面包
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品加工技术:果蔬制品·焙烤食品
|
| ISBN： | 9787303209675 |
定价： | ￥42.80 |
| 作者： | 胡霞，王海棠主编 |
出版社： | 北京师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 1月3日 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 270页 |
中图法： | TS205 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
50
|
库区7/样本7
|
2026-05-01
|
|
|
|
|
|
图书简介 | | 本书共两个模块。果蔬食品加工技术模块包括：果蔬加工基础知识、果蔬罐制品加工技术、果蔬糖制品加工技术、果蔬腌制加工技术等六个项目；焙烤食品加工模块包括：焙烤食品加工基础知识、面包加工技术、蛋糕加工技术等六个项目。 |
|