同类推荐
-
-
清代官补图典
-
¥368.00
-
-
现代家政职业技能培训教材
-
¥98.00
-
-
服装设计创意初阶（付丽娜）
-
¥58.00
-
-
从祖母厨房到世界餐桌
-
¥78.00
-
-
东京四季Ⅱ：我与器物的美好交会
-
¥78.00
-
-
中国古代宠物简史
-
¥48.00
-
-
祁门安茶
-
¥88.00
-
-
当存钱罐爱上购物车
-
¥89.90
-
-
当存钱罐爱上购物车
-
¥89.90
-
-
当存钱罐爱上购物车
-
¥89.90
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式烹调师基本技能
|
| ISBN： | 9787504575784 |
定价： | ￥14.00 |
| 作者： | 人力资源和社会保障部教材办公室，广东省劳动和社会保障厅组织编写 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2009年03月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 103页 |
中图法： | TS972.1 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
12
|
|
2025-08-07
|
图书简介 | | 本书主要内容包括：入厨基础知识、烹饪原料的识别及初步加工、原料切配加工技术、烹调前的预制、烹调技术基础、烹调方法、食品卫生和成本核算。 |
|