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图书信息
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食品安全管理实践集
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| ISBN： | 9787565059469 |
定价： | ￥99.00 |
| 作者： | 熊传武，王海主编 |
出版社： | 合肥工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 320页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书包括合规管理、现场GMP管理、食品安全管理体系和个人发展与团队能力建设等四个部分内容。全书主要突出实操性，能帮助食品安全管理人员迅速搭建食品安全管理各个模块的框架；针对常见问题和难点，书中解释了各类要求的来源和各种标准的比较，让读者能够知其然，更知其所以然；书中提供了各类工具，比如各类文件、表单、必备工器具的对比和选择方法等。 |
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