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图书信息
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香精调配和应用
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| ISBN： | 9787122415523 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 盛君益，易封萍，邵子懿主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 344页 |
中图法： | TQ657 |
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2026-02-04
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图书简介 | | “香”是香精的灵魂。将香气(味)物质通过调香协调完美，香精的生产、品控和应用才有意义。本教材解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析调配高水平香精须具备的理念和要掌握的方法；首创性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等理念技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读教材并按照其中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者便能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配、合理地进行品控管理、设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。 |
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