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图书信息
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香料之王
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| ISBN： | 9787513350013 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (奥)康拉德·佩恩斯蒂奇，娜塔莉·佩恩斯蒂奇-阿曼德著 |
出版社： | 新星出版社 |
| 出版时间： | 2022年09月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 471页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS264 |
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其它供货商库存合计
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1932
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2025-11-28
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图书简介 | | “为着一袋胡椒，他们会毫不踌躇地丢弃他们的灵魂！”胡椒无愧为“香料之王”。在人类早期文化中，辛辣的胡椒不仅是美食的调味品，还是敬拜神明的祭品和医疗药品；胡椒的珍贵令其价格一度与黄金相当，对胡椒的渴望促使人们远航，探索新的大陆甚至发动战争，胡椒的身世中充满跌宕起伏的冒险传奇。而被称为“胡椒”的香料其实不止一种，不同的胡椒属植物有着各不相同的形貌、香气和特性，它们能在不同的场合与餐食中发挥意想不到的功效。本书从史书与传说中的胡椒身世讲起，继而带领读者实地认识“胡椒”家族的各位成员，最后再以美味的胡椒大餐(囊括荤素主菜、小吃、酱汁，甚至还有甜点与饮料！)为这趟馨香之旅画上句号。 |
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