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图书信息
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香料之王
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ISBN: | 9787513350013 |
定价: | ¥88.00 |
作者: | (奥)康拉德·佩恩斯蒂奇,娜塔莉·佩恩斯蒂奇-阿曼德著 |
出版社: | 新星出版社 |
出版时间: | 2022年09月 |
开本: | 19cm |
页数: | 471页 |
装祯: | 精装 |
中图法: | TS264 |
相关供货商
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2002
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2025-10-11
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图书简介 | “为着一袋胡椒,他们会毫不踌躇地丢弃他们的灵魂!”胡椒无愧为“香料之王”。在人类早期文化中,辛辣的胡椒不仅是美食的调味品,还是敬拜神明的祭品和医疗药品;胡椒的珍贵令其价格一度与黄金相当,对胡椒的渴望促使人们远航,探索新的大陆甚至发动战争,胡椒的身世中充满跌宕起伏的冒险传奇。而被称为“胡椒”的香料其实不止一种,不同的胡椒属植物有着各不相同的形貌、香气和特性,它们能在不同的场合与餐食中发挥意想不到的功效。本书从史书与传说中的胡椒身世讲起,继而带领读者实地认识“胡椒”家族的各位成员,最后再以美味的胡椒大餐(囊括荤素主菜、小吃、酱汁,甚至还有甜点与饮料!)为这趟馨香之旅画上句号。 |
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