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图书信息
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大宋饕客指南
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| ISBN： | 9787555912774 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 刘海永著 |
出版社： | 河南文艺出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 265页 |
中图法： | TS971.2(2) |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-06-10
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯，有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的宴乐生活，全方位地展示了宋人的饮食风景。蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎以及传统豫菜套四宝、焖炉烤鸭……本书从美食切入历史，探访几十种美味佳肴的前世今生及制作秘籍，讲述美食背后的文人掌故，既使读者尝遍宋朝从宫廷到夜市各个档次的美味佳肴，也展现出大宋文化的雍容自在、风流风采。 |
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