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图书信息
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酒水与酒文化
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| ISBN： | 9787504771490 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 单铭磊主编 |
出版社： | 中国财富出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 340页 |
中图法： | TS262;TS27 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书按照实际岗位需求把全书分为三大块，即分为三篇：第一篇为酒精饮料，以烈酒和葡萄酒两大部分为主；第二篇为非酒精饮料，以咖啡和茶为主；第三篇为酒水服务与管理，以鸡尾酒和酒吧经营与管理为主。本书既涵盖整个酒水服务的知识体系，又有所侧重，既全面又实用。另外，本书还补充、更新了大量的图片和表格，强调直观性和操作性。 |
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