同类推荐
-
-
大尺寸才好抱！:钩编胖嘟嘟的动物玩偶×抱枕
-
¥59.80
-
-
棒针编织趣味宠物服装
-
¥59.80
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
一学就会的复古风瓷砖花片钩编图案集
-
¥49.00
-
-
了不起的中华服饰:鄂伦春族
-
¥38.00
-
-
Midjourney+Stable Diffusion…
-
¥89.90
-
-
绝美的棒针蕾丝编织:24款超实用的披肩、毛衣和小物
-
¥59.00
-
-
棒针编织起针、收针和缝合小百科
-
¥49.00
-
-
今日编织:1
-
¥65.00
-
-
熟食动物:烹饪与人类演化:how cooking ma…
-
¥69.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式面点制作
|
| ISBN： | 9787551728911 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 李春香，刘昀丽主编 |
出版社： | 东北大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 66页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1300
|
|
2025-11-25
|
图书简介 | | 本书坚持以能力为本位，以就业为导向，以工作岗位项目为单元，以工作任务为载体，以职业技能为基础，以学生综合素质与现代餐饮企业烹饪岗位相适应的技术实践能力为主要内容，以学生实训活动与实习为主要形式，突出专业理论知识与实践操作能力的结合，突出对学生创新能力的培养。本书共分为五个项目，即中式面点制作的基本功功 蒸制面点的操作技能，煮制面点的操作技能，煎制面点的操作技能，炸制面点的操作技能。 |
|