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图书信息
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调酒技艺与酒吧运营
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| ISBN： | 9787568078450 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 殷开明，陈雪梅，艾佩佩主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 258页 |
中图法： | TS972.19;F719.3 |
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53
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2026-03-27
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图书简介 | | 本书按照“项目一任务驱动教学法”对课程内容进行了全新的整合与归纳。全书以“可教、可学、可做”为原则，共分12个项目，每一个项目又分解为若干任务。在体例上，每一个项目都安排了项目目标、项目核心、项目导入及知识衔接等模块。 |
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