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图书信息
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吃对了吗
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| ISBN： | 9787218158211 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 林卫辉著 |
出版社： | 广东人民出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 246页 |
中图法： | I267 |
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50
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书共分四个部分，从食品原料、配料的作用、准备和演示，到不同食品的地方风味等，娓娓道来，谈品相、谈材料、谈刀工、谈火候、谈馆子、谈文化、谈传承、谈逸事，谈做的人、谈吃的事儿，篇篇旁征博引，风雅精致。 |
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