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图书信息
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葡萄酒庄管理
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| ISBN： | 9787030723185 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 张军翔主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 199页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F407.826.2 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-04-06
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202
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书是一本以成本管理为导向，将葡萄与葡萄酒生产技术与酒庄的生产运营紧密结合的专业书籍。本书首先阐明了酒庄的概念和功能，也形成了酒庄建设和经营的理念，以不同功能为主线，介绍并列举了酒庄葡萄园、酒堡建设、葡萄酒生产的关键技术、设备和成本，同时在各个章节中介绍一些生产管理的方法和制度，最后介绍了葡萄酒庄利润管理和营销的基本知识。 |
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