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图书信息
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舌尖上的安全
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| ISBN： | 9787521836745 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 肖湘雄[等]著 |
出版社： | 经济科学出版社 |
| 出版时间： | 2022年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 328页 |
中图法： | TS201.6 |
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2025-12-08
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图书简介 | | 本书采取提问的方式，以点代面，以精练的文字和生动有趣的插图详细地讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点，使读者快速了解种植业、养殖业、餐饮业的安全知识。本书让读者不仅知道吃什么、怎么吃，而且了解食品的生产源头，从而更加科学、合理地严防严管严控食品安全风险，确保食品更加营养安全，让广大人民群众吃得放心、安心。 |
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