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图书信息
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中医食疗药膳技术
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| ISBN： | 9787122414243 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 汪碧涛，王丽，李岩主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 244页 |
中图法： | R247.1;TS972.161 |
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2025-12-24
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图书简介 | | 本书共分为上、中、下三篇和实训指导。上篇介绍了中医药膳基本理论、药膳制作基本技能；中篇根据原料功效不同分别介绍了常用的药膳原料；下篇介绍了循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统等方面常见疾病的药膳食疗，每种疾病按照不同症状表现，分别列举常用药膳，包含材料、做法、用法以及配方解析。实训指导介绍了不同药膳组方的配伍和制作。 |
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