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图书信息
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GB 31605-2020《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》实施指南
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| ISBN： | 9787506698795 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 国家食品安全风险评估中心，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会编著 |
出版社： | 中国质量标准出版传媒有限公司 |
| 出版时间： | 2022年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 214页 |
中图法： | F252.8-65 |
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875
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书内容涵盖食品冷链物流的一般环节，参考国内外相关法规标准，结合我国食品冷链物流行业现状，以保障食品安全为目的，规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则，适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。 |
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