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图书信息
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烹饪英语
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| ISBN： | 9787111708247 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 林璐，谭艳红主编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | TS972.1 |
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6
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语(烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单)进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，提供了让读者记忆的总结性资料。 |
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