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图书信息
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糖霜谱(外九种)
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| ISBN： | 9787545815863 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | (宋)洪迈等著 |
出版社： | 上海书店出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 10,307页 |
中图法： | TS971.2(2) |
印次： | 2020.11重印 |
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书收录宋元人关于饮食方面的谱录十种，包括两种《糖霜谱》、《玉食批》、《本心斋蔬食谱》、《中馈录》、《饮食须知》、《饮膳正要》、《云林堂饮食制度集》、《易牙遗意》和《馔史》，使读者得以窥见当时人饮食文化的吉光片羽。 |
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