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图书信息
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食品添加剂趣味漫画手册
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| ISBN： | 9787220120893 |
定价： | ￥39.90 |
| 作者： | 杨俊，余晓琴主编 |
出版社： | 四川人民出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | TS202.3 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书介绍了防腐保鲜类、调色护色类、结构改良类、调味增香类、营养强化剂、辅助加工及其他类等各种防腐剂的特点和作用，以及使用在什么食材中，是对人体有没有危害的。 |
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