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图书信息
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八十八种四季鱼料理
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| ISBN： | 9787559204493 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | (日)上野修三，(日)浪速割烹喜川会著 |
出版社： | 北京美术摄影出版社 |
| 出版时间： | 2022年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | TS972.126.1 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书为日文引进版，书中共介绍了88种鱼贝类料理，每种鱼贝类都配有生动有趣的简介和精美的图片，还附有详细的菜单和制作步骤，读者按照制作步骤可以轻松制作出心仪的鱼料理，即使是厨艺小白也可轻松学会。88种鱼贝类料理中，不仅有比较贵的鱼，还有家常菜中常见的鱼。作者上野修三的鱼料理，最大的特点是充分利用食材，就连鱼的内脏和鱼刺都能成为一道菜。 |
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