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图书信息
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土豆的世界史：文明、饥荒与战争
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| ISBN： | 9787568932127 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | (日)山本纪夫著 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 188页 |
中图法： | S532-49 |
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更新日期
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3238
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2026-08-25
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图书简介 | | 本书是关于土豆这一作物的根植与传播历史的图书。该书分为七章，内容包括土豆的诞生、与山岳文明的关系、跨区域传播及其影响、不同地域的栽培及保存方式、传统种植方式与近代发展的矛盾、与人类未来的关系等。本书由深入浅地介绍了土豆的发现、利用、栽种、扩散以及它和人类生活的关系，为读者讲述了隐藏在土豆与人类的关系中的悲喜历史故事，展现了土豆种植对人类社会及文化的深刻影响。 |
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