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图书信息
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药膳与饮食营养
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| ISBN： | 9787122402912 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 范文昌，王东营，荆志伟主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 208页 |
中图法： | R247.1 |
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2025-11-05
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图书简介 | | 本教材以国家最新版(2020年版)《药食同源目录》为依据，从营养素和中医药两个维度对膳食中常用食物进行介绍。教材共九章，主要介绍了中国居民膳食营养现状及计划、营养基础知识、药膳基础知识、药膳食物原料及各类食物营养、药膳中的药食同源、中国居民膳食指导、不同年龄段人群药膳与饮食营养、慢性病患者及超重肥胖者药膳与饮食营养、美容营养药食品标签与保健食品等内容。 |
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