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图书信息
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宴席设计实务
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| ISBN： | 9787040582482 |
定价： | ￥46.80 |
| 作者： | 周宇，钟华主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 248页 |
中图法： | TS972.32 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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32
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库区8/样本8
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书主要内容包括宴席发展概述、现代宴席的格局与分类、宴席业务的组织管理工作、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计与服务、主题宴席场景及餐台设计、宴席服务设计、宴席综合业务管理、特色宴席菜单实例赏析、主题宴席综合策划，共十章。 |
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