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图书信息
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林产食品加工工艺学
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| ISBN： | 7503813849 |
定价： | ￥26.00 |
| 作者： | 邓毓芳主编 |
出版社： | 中国林业出版社 |
| 出版时间： | 1995年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 12,381页 |
中图法： | TS205 |
印次： | 0 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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45
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库区1/库区2/样本1
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2026-02-08
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图书简介 | | 本书内容包括：原料来源及种类；原料的采收、分级和贮藏；原料中主要化学成分的加工特性；食品添加剂；食品加工用水及水处理等。 |
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