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图书信息
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食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添加物质
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| ISBN： | 9787518438976 |
定价： | ￥180.00 |
| 作者： | 姜洁主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 266页 |
中图法： | TS207.5-64 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书是一部专业性、实用性强的超高效液相色谱-四级杆一飞行时间质谱图集。书中汇集了作者在食品中化学危害物高分辨质谱数据库构建工作中的部分成果，选取139种非法添加物，对其简要物质信息进行汇编，并依托实验数据，获取了化学危害物确证所需的保留时间、母离子及子离子(低、中、高3个碰撞能量)的精确质量数及谱图等重要信息。 |
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