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图书信息
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人工养殖鹿肉的45种烹饪方法
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| ISBN： | 9787110104347 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 胡铁军，李春义主编 |
出版社： | 科学普及出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS972.125.1 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书采取读者喜闻乐见的形式，图文并貌茂地展示吉林全鹿宴45道菜肴制作的工艺，易被广大读者接受；在介绍产品制作过程的同时，还介绍了全鹿宴食品的风味特点和营养特点，具有可读性和实用性。此外，还介绍了中外人工养殖鹿产业的概况、鹿品种、鹿产品的原料，以便读者更深入的了解鹿产品。 |
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