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图书信息
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馕制作
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| ISBN： | 9787516753903 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 阿不都外力，钱其龙主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 210页 |
中图法： | TS972.132 |
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50
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书共设五章，包括：馕的简介、馕加工的主辅料、馕加工的基本工艺、制馕车间的卫生规范及岗位职责、特色馕加工工艺与制作实例。 |
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