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图书信息
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食物经济学
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| ISBN： | 9787300306247 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 王志刚[等]主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 310页 |
中图法： | F307.11 |
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7
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2026-10-30
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图书简介 | | 本书共十一章，内容包括：导论、食物供给与需求、食物产业、食物供应链管理、食物政策、食物数量安全风险、食品质量安全风险、食物安全管理体系、食物营养与健康、食物损失与浪费、典型案例分析。 |
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