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图书信息
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未来吃什么:人类如何应对食物危机:what we'll eat in a bigger hotter smarter world
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| ISBN： | 9787520199650 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | (美)阿曼达·利特尔(Amanda Little)著 |
出版社： | 社会科学文献出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 399页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F316.11 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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15
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库区8/样本8
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2025-10-21
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其它供货商库存合计
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300
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2025-10-21
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图书简介 | | 本书以全球性的视角，生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，花费3年时间，走访十几个国家的食品生产企业，寻求为解决这一困境，全球正在进行的尝试。她的旅程从威斯康辛州的果园，到中国上海的有机农场，从挪威的三文鱼养殖场到埃塞俄比亚备受饥荒困扰的地区。重塑全球粮食系统的竞赛已经开始，我们面临着双重挑战，既要解决现有的工业化农业问题，又要为未来的压力做好准备。通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，利特尔讲述了人类食品生产创新的动人故事，记录了那些在更大范围内重新定义可持续农业的努力。 |
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