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图书信息
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食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
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| ISBN： | 9787030337214 |
定价： | ￥90.00 |
| 作者： | 刘胜利主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2012年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 273页 |
装祯： | 平装 |
| 中图法： | TS201.6 |
印次： | 2022.03重印 |
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202
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书重点介绍了RFID溯源及预警关键技术在食品安全领域的应用和研究。全书分为8章，第一章为食品溯源与安全预警篇，系统分析了国内外食品安全溯源的研究现状、食品产品风险分析的原理与方法以及风险预警系统的建立；第二章到第五章为溯源关键技术篇，对食品安全溯源与预警的关键技术进行了深入研讨；第六章到第八章为应用篇，从实例出发对编者开发的食品安全溯源与预警平台进行了详细描述。 |
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