同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
一看就懂的108个怦然心动的整理方法
-
¥49.80
-
-
穿出高级感:你的穿搭配色指导书
-
¥58.00
-
-
服装款式电脑拓展设计:Illustrator & Ph…
-
¥69.00
-
-
独特的荷叶边手编毛衣
-
¥59.80
-
-
资产配置行动指南
-
¥58.00
-
-
珠宝首饰设计手绘与表现技法
-
¥128.00
-
-
初为人父:从好老公到好爸爸
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
调酒与酒吧管理
|
| ISBN： | 9787568081832 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 匡家庆，方堃主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 224页 |
中图法： | TS972.19;F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2026-03-27
|
图书简介 | | 本书基于高星级酒店与高端酒吧的工作任务，“以酒水知识为基础、以工作过程为导向、以项目任务为载体”重构教材体系，形成十二个课程模块，包括走进酒世界、识别酒用具、融合调酒术、酿出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、创造新未来、构筑新天地、服务新境界、保障勤补给、营销新花样、经营新格局等，体现理论与实践一体化的教学理念。 |
|