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图书信息
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饭店服务与管理
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| ISBN： | 9787040562354 |
定价： | ￥27.80 |
| 作者： | 张建国主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2021年07月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 153页 |
| 中图法： | F719.2 |
印次： | 2023.02重印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区8/样本8
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2026-04-26
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图书简介 | | 全书共包括六个项目，即：初探饭店、观前厅、住客房、品餐饮、享康乐、深探饭店。主要内容包括：追踪饭店业的成长；通览饭店的构成；具备“饭店人”的素养；认识饭店的“神经中枢”；营造典雅的大堂氛围等。 |
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