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图书信息
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现代酒店管理概论
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| ISBN： | 9787030385130 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 陆慧主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2013年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 10,278页 |
| 中图法： | F719.2 |
印次： | 2021.12重印 |
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2026-07-09
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图书简介 | | 本书主要讲授酒店管理的基本知识，通过教学使学生了解、熟悉并掌握酒店的地位与作用，酒店的发展史，酒店的种类与等级，酒店的组织机构与职能，中国酒店业的发展，酒店经营与营销管理，酒店服务质量管理与人力资源管理，世界著名的酒店管理集团等，为学生今后学习其他课程奠定基础。通过酒店管理的基础理论和基本方法的讲授，培养学生运用管理学知识分析问题、解决问题的能力。 |
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