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图书信息
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好味道的秘密
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| ISBN： | 9787201183152 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美)贝蒂·塞伦古特(Becky Selengut)著 |
出版社： | 天津人民出版社 |
| 出版时间： | 2022年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 240页 |
中图法： | TS971.1 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区3/样本3
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2026-02-02
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其它供货商库存合计
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147
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书是关于味道的通俗理论读物，作者以八种基础味道(咸味、酸味、甜味、脂肪味、苦味、鲜味、香味、辣味、质地)来说明味道是什么以及味道如何在食物中发挥作用，并最终影响食物的味道。作者用生动幽默的语言来向读者展示味道的秘密，也在品尝味道的过程中，回忆起了很多和家人有关的美食，也从侧面表达了美食、家人与生活三者的密切联系，呈现出温馨的一面。 |
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